Descripción
El Ube, también llamado ñame morado, es un polvo natural originario de Filipinas. Rico en sabor y color, esta raíz de intenso tono morado ofrece un sabor suave, con toques a vainilla y ligeramente dulce. Tradicionalmente utilizado en el sudeste asiático, el Ube es ahora un superalimento imprescindible en recetas saludables y creativas.